大連冷庫安裝庫內排管和冷風機要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能，節(jié)約用電，冷風機水盤內不得積水。未經(jīng)凍結的熱貨不得進入凍結物冷藏間，以防止損壞冷庫，保證商品質量。要管好冷庫門，商品進出要隨手關門，庫門損壞要及時維修，做到開啟靈活，關閉嚴密，不逃冷，風幕要正常運轉。 

    根據(jù)大連冷庫安裝商品的特性，嚴格掌握庫房溫度、濕度，在正常情況下,凍結物冷藏一晝夜溫度升降不得超過1℃，冷卻物冷藏間不得超過0.5℃。在貨物進出倉過程中，凍結物冷藏間溫升不得超過4℃，冷卻物冷藏間不得超過3℃。

    大連冷庫安裝要加強商品保管和衛(wèi)生工作，重視商品養(yǎng)護，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證商品質量，減少干耗損失。要配備專職保質員(保管員)負責檢查出入庫商品質量，庫內要做到符合食品衛(wèi)生的要求。

    冷庫對食品的保存期限上有著很重要的作用，大部分的食材都是需要冷庫做保障，這些相信在市場上也有所表現(xiàn)，當然更多的人選擇的時候還是會考慮價格