大連冷庫(kù)安裝一次性出資較大，儲(chǔ)藏本錢偏高。形成建庫(kù)費(fèi)用高的首要原因是我國(guó)自產(chǎn)的隔熱材料價(jià)格高，氣調(diào)設(shè)備還首要靠進(jìn)口，國(guó)產(chǎn)氣調(diào)設(shè)備在性能上還有必定間隔，所以現(xiàn)在冷庫(kù)造價(jià)還比較高。

    盡量保證大連冷庫(kù)安裝節(jié)能使用，必須加強(qiáng)科學(xué)的管理，進(jìn)行冷藏食品的結(jié)構(gòu)改革，采用新工藝，新技術(shù)，新設(shè)備的設(shè)計(jì)方案等。要了解冷庫(kù)存放的食品的特性，比如水果蔬菜類跟肉類食品存放的溫度，濕度都不一樣，一般果蔬類的冷庫(kù)存放溫度在0~5℃之間，而肉類的冷凍庫(kù)一般貯藏溫度在-18℃以下才能保鮮。冷庫(kù)制冷設(shè)備在出現(xiàn)故障時(shí)，必須要盡快聯(lián)系冷庫(kù)冷庫(kù)廠家進(jìn)行修理，以減少食品損壞帶來(lái)的損失。

    在大連冷庫(kù)安裝庫(kù)中保存也要保持好適應(yīng)的溫度，一般上海冷庫(kù)來(lái)說(shuō)在-25℃到-18℃為宜，擺放產(chǎn)品時(shí)也要注意不超過(guò)合理庫(kù)存，若發(fā)現(xiàn)有鮮度不良或有異味的水產(chǎn)品應(yīng)立即從冷凍庫(kù)中剔除，避免發(fā)生交叉污染，連續(xù)污染，情況嚴(yán)重的話，最好能及時(shí)做好產(chǎn)品轉(zhuǎn)移。