1、傳統(tǒng)的冷庫裝置設計普通高5m左右，在實踐操作應用中，特別是無隔架層的冷庫設備應用率低于50%，如物品堆碼的高度一旦到達3.2m時，外包裝為紙箱的食品，因重壓變形、吸潮等緣由極易呈現(xiàn)包裝決裂、倒塌等現(xiàn)象，招致食品質量降低，形成較大的經濟損失。

2、冷卻方式的選定：目前國內新建的或從國外引進的組合庫采用強迫循環(huán)的居多但從對貨物的影響來思索，庫房的冷卻方式普通有自然對流冷卻和強迫循環(huán)兩種方式 國選用自然對流式較多?，F(xiàn)階段還是采用激進的自然對流式比擬合理是由于目前國內冷庫倉儲的貨物，包裝質量較差，并且裸裝貨物占很大比例，假如采用強迫循環(huán)冷卻，貨物干耗較重。

3、局部冷庫裝置設計不標準存在平安隱患：國內很多冷庫屬于無證設計、裝置，缺乏統(tǒng)一規(guī)范，缺乏特種設備平安技術檔案現(xiàn)象較為普遍。操作人員未經專業(yè)培訓無證上崗，管理人員平安認識淡薄。局部容積500m3以上以氨為制冷劑的土建食品冷庫，許多冷庫名為氣調庫卻達不到氣調的目的，局部低溫庫一建成就面臨停用或只能按高溫庫降級運用的場面。