氣調(diào)庫又稱氣調(diào)貯藏,是當(dāng)今先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏方法.它是在冷藏的基礎(chǔ)上,增加氣體成分調(diào)節(jié),大連冷庫安裝通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程,更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長果蔬貯藏期和保鮮期.

    在我們大連冷庫安裝儲存果蔬都會建造保鮮冷庫或者氣調(diào)庫，果蔬氣調(diào)庫是在傳統(tǒng)保鮮庫上面發(fā)展而來的，其實(shí)氣調(diào)庫果蔬保鮮的技術(shù)由來已久，氣調(diào)貯藏是現(xiàn)在最先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏方法，也有越來越多的客戶找到享寧制冷需要建造氣調(diào)庫

　  果蔬貯藏保鮮效果好壞的主要表現(xiàn)在能否很好地保持新鮮果蔬的原有品質(zhì)，即原有的形態(tài)、硬度、質(zhì)地、色澤、風(fēng)味、營養(yǎng)等是否得以很好地保存或改善。

   氣調(diào)庫大連冷庫安裝由于強(qiáng)烈地抑制了果蔬采摘后的衰老進(jìn)程而使上述指標(biāo)得以很好地保存，不少水果經(jīng)氣調(diào)長期貯藏(如6-8個(gè)月)之后，仍然色澤艷麗、果柄青綠、風(fēng)味純正、外觀豐滿，與剛采收時(shí)相差無幾。氣調(diào)貯藏可以很好的保持果蔬硬度，防止果蔬變軟。這是因?yàn)樗种乒z酶的活性，抑制了果膠的降解。